中新网宁夏新闻12月9日电　（记者　于晶）12月8日，由宁夏旅游投资集团主办的“宁味山河热辣滚烫”首届康养火锅嘉年华，在银川正式拉开帷幕。活动以火锅为媒介，创新融合宁夏优质物产与康养文化，旨在打造一场覆盖宁夏的美食与文旅消费盛宴，助推宁夏冬季旅游市场热度持续攀升。

　　宁夏旅游投资集团相关负责人表示，本次嘉年华是深化“文旅+康养+餐饮”产业协同，践行宁夏“贺兰山、六盘山、都市圈”全域旅游发展战略的重要实践。集团充分整合旗下酒店、餐饮、景区及康养资源，将独具风味的“宁夏食材”与健康养生理念相结合，不仅为市民游客提供暖身怡心的冬日美食体验，更致力于推广宁夏特色康养文化，有效弥补冬季旅游产品供给短板，推动旅游市场从“冬淡”转向“冬旺”。

　　本届嘉年华突破传统模式，创新构建了“一主多分、全域联动”的活动格局。主会场金香渔大饭店作为核心，推出了以宁夏滩羊、枸杞等地理标志产品为核心的精品康养火锅宴，并举办风味展示与品鉴活动。各分会场则依托自身定位，呈现多元化的消费场景：宁夏观光夜市分会场聚焦市井烟火气，以多样锅底、自选菜品和亲民价格，营造出热闹纷呈的火锅街区氛围；兰舍民宿分会场主打“田野鲜涮”，在静谧优雅的民宿环境中，提供精致而富有温度的小型火锅度假体验；泾河源酒店分会场突出“生态康养”，优选泾源黄牛肉、六盘山菌菇及冷凉蔬菜等原产地食材，让游客在欣赏六盘山冬景的同时品味山野本真；宁夏老年大学分会场侧重“温情适老”，专门研发适合老年群体的羊蝎子火锅套餐，彰显康养主题的人文关怀；六盘高峰培训中心则选用枸杞草本汤底，配以山野菌菇，融入科学温补理念，倡导自然能量与身心调和。

　　据悉，本次嘉年华活动将持续至2026年2月28日。在此期间各会场将陆续推出系列优惠套餐、文化互动及线上推广活动。该负责人表示，希望通过这场“热辣滚烫”的冬季美食文旅盛宴，全方位展现宁夏冬季旅游的独特魅力，将美食体验转化为消费新动能，进一步擦亮“塞上江南·神奇宁夏”品牌形象，吸引更多游客在冬日时节来到宁夏，体验这场风味与温暖兼具的“暖冬之约”。（完）