4月13日，记者从吴忠市市场监督管理局了解到，该局发布规范使用“食安封签”提示，明确网络餐饮平台、入网商家、配送人员三方主体责任，防范外卖配送环节食品安全风险，为群众“舌尖上的安全”加上“安心锁”。

　　“食安封签”是商家在餐食打包时封贴的一次性封口包装件，用来防止外卖食品外包装在配送过程中被拆启、破损，避免食品受到污染，适用于所有入网餐饮服务提供者配送的直接入口外卖食品包装。提示明确要求，封签需为一次性使用，开启后无法恢复原状、不可重复使用，粘贴需牢固、印刷信息清晰可辨，材质应选用无害、可生物降解的防水材料，印刷采用环保油墨，减少对环境的影响。

　　为确保“食安封签”真正发挥作用，提示重点压实三方主体责任：网络餐饮平台需在平台规则和服务协议中明确要求入网商家使用封签，督促商家实现不可复原封签使用率达100%，同时加强日常巡查监测、开展配送人员培训，并在平台显著位置宣传封签使用要求；入网餐饮商家需对所有直接入口外卖食品一律规范使用封签，杜绝不封签、漏封签、重复使用旧封签等行为，选用无毒无害的合规材质；配送人员取餐时需查验封签完整性，对异常餐品拒绝配送并向平台报备，配送中保护封签完好，送达时主动提示消费者查验。

　　吴忠市市场监管局相关负责人表示，此次规范“食安封签”使用，是落实食品安全法规、回应群众消费关切的重要举措。该局将持续强化监管，督促各方严格落实责任，预防餐饮外卖配送过程食品安全风险，保障消费者饮食安全，推动网络餐饮行业规范化发展。（宁夏日报记者 陶涛）