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　　中新社银川11月4日电　（记者　李佩珊）在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的中粮长城天赋酒庄内，一场别开生面的“冬藏仪式”4日上演。轰鸣的拖拉机带着埋土犁和中耕犁穿梭在葡萄园中，产区正式进入“冬眠”。

　　冬藏埋土，是中国北方酿酒葡萄产区一项独特的农耕措施。冬季要对葡萄藤进行修剪并用土压埋，帮助葡萄藤顺利度过严冬。

　　11月4日，在宁夏贺兰山东麓的酿酒葡萄种植基地，工作人员对葡萄藤进行埋土作业。中新社记者 于晶 摄

　　在酿酒葡萄种植基地，中新社记者看到，工人在埋土前先进行“冬剪”，将葡萄藤修剪至合适的长度，并预埋至地面以下不超过20厘米的位置。中粮长城天赋酒庄基地管理部副经理刘慧斌介绍，“世界其他产区都不剪枝和埋土，这是贺兰山东麓特有的，只有剪到特定位置才能保证来年葡萄藤能够正常挂果”。

　　“冬剪后，我们还需要清理散落在种植行间的葡萄树枝条，过去这项工作费时费工，现在我们有了移动式枝条还田机，工作效率极大提高。”刘慧斌指着不远处的一台机器说，机器将葡萄树枝条粉碎后直接还田，不仅节省了枝条搬运的人力成本，还实现了废弃物的循环利用，为葡萄园增添了有机肥料。

　　盛夏时节，贺兰山东麓酿酒葡萄种植基地。（资料图，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会供图）

　　“我们始终坚信，好的葡萄酒是自然与人工的完美结合。”刘慧斌说，宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄整个下架过程基本在每年11月20日前完成，这是因为11月20日后，午夜气温会低至零下摄氏度，地被冻住后很难再进行机械作业。因此，酒庄正抢抓时机。

　　随着冬藏的结束，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区也将迎来新的生长周期。待来年春季，在这片土地上，酿酒葡萄将再次生根发芽、开花结果，酿造出更多优质的葡萄酒。（完）