11月4日，记者从自治区市场监督管理厅了解到，针对网络餐饮资质造假、“幽灵外卖”隐蔽难查、后厨操作风险隐匿等问题，该厅坚持制度标准先行、数据智治赋能、全链条溯源治理和多元力量协同参与，推动网络餐饮治理从单点整治向闭环管控、人工盲查向靶向清零、单方监管向多元共治转变，全力守护群众网络订餐安全。截至目前，3452家商户接入外卖平台“互联网+明厨亮灶”窗口，选聘1309名外卖骑手担任食品安全监督员，拓宽监督渠道，构建多方参与的共治共享新格局。

　　自治区市场监管厅制定网络餐饮门店“六清三净五亮”经营规范，细化后厨环境、食材储存、人员管理等实操要求，为商户合规经营划定准则。同时扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖范围，搭建平台自律、商户自治、骑手巡督、群众监督、部门严管的共治闭环。依托数据赋能，对入网餐饮经营主体开展资质比对，压实外卖平台资质实质审查责任，整合投诉举报、线上监测、监督抽检等线索，落实行刑纪衔接。目前，全区已行政指导外卖平台179家次，推动整改问题419个；依法查办经营资质类案件和食品安全类案件2504件，罚没款96.74万元。

　　在全区统一部署下，各地因地制宜推出务实举措。银川市创新推出网络餐饮食安安心度脸谱评价机制，统一现场核查和分级评定标准，并推动脸谱等级在平台店铺首页和实体门店双线公示，让消费者直观择优消费。石嘴山市聚焦“幽灵外卖”等顽疾开展专项整治，通过大数据比对排查许可信息不匹配、证照过期等入网商户，逐户上门核验，投放食品安全封签20万张。吴忠市利通区聘任外卖骑手担任食品安全监督员，建立线索上报、核查处置、结果反馈、激励奖励闭环。已收到有效线索72条，发放奖励金2740元，并建立监管部门与平台企业信息共享、线索移送、联合处置等机制。固原市推行“红黄绿”三色分级评定和AI非现场监管，精细化比对入网商户许可数据1741条。

　　随着制度规范落地、智慧监管覆盖和多方力量参与，全区网络餐饮经营秩序持续净化，商户自律意识明显增强，群众监督渠道更加畅通，网络订餐消费环境不断改善，群众饮食安全得到更好保障。（宁夏日报记者 陶涛）