2月10日，记者从宁夏回族自治区市场监督管理厅了解到，该厅聚焦重点食品领域与关键环节，着力强化食品安全抽检监测的风险预警与技术支撑作用，持续提升抽检的靶向性和风险发现能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　今年以来，我区市场监管系统迅速响应，围绕肉制品、米面油等大宗消费食品，结合“年货你点我检”民意征集结果，实施靶向性风险监测。在固原市等地组织的首期畜禽肉专项监测中，执法人员现场开展专项抽检，重点检测注水肉、肉类水分含量、兽药残留（如“瘦肉精”）、污染物以及食用植物油中塑化剂等指标。期间，对在售猪、牛、羊肉开展了水分含量专项快速检测，共快检各类肉品72份，合格率达100%。我区市场监管部门联合农业农村、公安等部门，开展食品安全全链条专项检查，重点核查经营主体进货查验、索证索票、贮存条件等制度落实情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任，从源头把控食品质量。

　　自治区市场监管厅相关负责人表示，该厅将持续加强抽检监测工作的专业化、体系化建设，加大对重点品种、区域和时段的抽检力度，开展对直播带货、生鲜电商、餐饮外卖等新兴业态的专项抽检，对掺杂掺假等社会高度关注的问题，加大风险监测力度。同时，积极发挥西北区域“丝绸之路经济带”食品抽检联动机制平台优势，提升区域风险联防联控能力。通过强化数据分析与部门协作，不断提升食品安全风险综合治理能力。（宁夏日报记者 陶涛）