中新网宁夏新闻10月30日电 (记者 杨迪)近日,在青铜峡鸽子山文旅小镇,以“葡萄酒栽培和酿造的新趋势”为主题的葡萄酒大师班如期开讲。受邀专家围绕国际前沿种植与酿造技术、市场营销等内容进行系统授课,帮助本土种植户、酒庄技术骨干、青年人才打开思路、更新理念、提升本领。

近年来,青铜峡市牢牢立足贺兰山东麓葡萄酒核心产区定位,把人才作为产业提质升级的核心引擎,先后举办大师班、产业大讲堂8期,培育葡萄栽培、酿造品鉴、直播带货、品牌营销等专业技术人才超1000人次,不少曾经只会埋头种葡萄的农户,逐步变身懂品质、会讲产区故事的乡土技术员,在田间地头挑起技术担子,为这片土地的“紫色梦想”注入源源不断的生机。
青铜峡坚持把酒庄作为葡萄酒专业人才集聚的主阵地,精心搭建西鸽酒庄博士后科研工作站、宁夏葡萄酒产业发展人才小高地、张言志技能大师工作室等人才载体平台7个,为人才干事创业提供广阔舞台。以西鸽博士后工作站为依托,联合高校院所攻关葡萄种质筛选、绿色栽培、风味调控等关键课题,自主研发单氧呼吸聚合酒桶等新技术,拿下多项技术专利。一批宁夏大学、西北农林科技大学的毕业生扎根产区,有的负责智慧葡萄园的数据监测,有的扎根车间打磨发酵工艺,有的深耕线上直播间推介贺兰山东麓好酒,成为产业发展的生力军。
针对葡萄园冻害防控、滴灌节水、发酵控温等一线急难技术需求,当地持续开展“葡萄酒产业乡土专家服务基层”行动,组建由宁夏农林科学院专家领衔,行业技术骨干、高素质农民共同组成的服务团队,常态化下沉产区开展靶向调研和技术指导

与此同时,青铜峡市瞄准产区人才素质不均衡、科技成果转化慢、品牌辨识度不足等瓶颈,坚持以赛引才、以会聚才,办好第16届亚洲葡萄酒质量大赛、葡萄酒行业职业技能竞赛。
近年来,青铜峡将葡萄酒产业纳入全市“5+2”重点特色产业体系,鼓励人才跨界探索新业态:有的团队开发产区研学路线,把葡萄园、酒窖变成科普课堂;有的运营直播矩阵,把戈壁好酒送上线上货架;有的打造酒庄露营、星空品鉴活动,做强鸽子山葡萄酒文旅小镇“微醺经济”,每逢节假日,各地游客慕名前来品酒、观光,年接待游客量稳步增长。如今,青铜峡市葡萄酒产业综合产值达到92亿元,葡萄酒产业,已成为青铜峡夯实乡村振兴根基、推动农文旅深度融合、扩大对外开放交流的支柱产业与金色名片。(完)