9月2日，记者从石嘴山市市场监督管理局了解到，该局聚焦食品添加剂“两超一非”突出违法问题，坚持标准宣贯、执法赋能与专项整治同向发力，从生产、经营、使用全链条入手，靶向化解行业风险隐患，推动食品添加剂管理步入规范化轨道。

　　石嘴山市市场监管局结合肉制品、淀粉制品、食用植物油、网红食品专项排查等，执法人员深入生产车间、后厨操作间等，面对面督促食品生产经营单位严格落实食品添加剂进货查验、索证索票、台账记录、规范使用等管理制度，逐条对照标准排查整改问题隐患，从生产源头纠正不规范使用行为。同时，该局推出科普动画《解码食品添加剂》，以通俗易懂、生动直观的形式普及食品添加剂科学知识，破除群众认知误区、明确企业经营红线。同时，依托石嘴山市“市场监管大讲堂”常态化开展食品添加剂专项业务培训，精准补齐一线监管短板。

　　石嘴山市食药安办联合多部门开展风险会商，专题研判肉制品、粉丝粉条中食品添加剂“两超一非”情形，有效统一全市执法尺度。各基层监管所定期梳理典型违法案例，执法人员带案入户，在指出问题的同时对照标准条文释法说理，不少经营者表示“以前只知道不能用，现在明白了为什么不能用、用多少合法”，从被动接受监管转向主动对标整改。

　　截至目前，石嘴山市场监管部门专项整治共办理当场处罚案件13件、一般程序案件9件，有效震慑食品添加剂领域违法违规行为，辖区食品行业安全风险得到有效管控，食品添加剂使用管理规范化水平进一步提升。（宁夏日报记者 陶涛）