中新网宁夏新闻4月11日电　（李佩珊 马亚萍）记者11日从宁夏固原市西吉县获悉，近年来，西吉县依托得天独厚的自然资源与产业基础，以特色产业为抓手，聚力构建马铃薯、肉牛、冷凉蔬菜、杂粮（油料）四大产业集群，并培育特色菌菇、中药材等新兴产业，走出了一条“产业兴、百姓富、乡村美”的振兴之路，为县域经济高质量发展注入强劲动能。

　　西吉县种植马铃薯历史超300年，享有“中国马铃薯之乡”美誉，是全国最适宜种植马铃薯的区域之一。目前，西吉县马铃薯年种植面积超过60万亩，产量超百万吨。这里的马铃薯品种多样，由于西吉充足的日照和较大的昼夜温差，造就了其淀粉含量高、粗纤维和矿物质丰富、口感香润的独特品质。从曾经的“救命蛋”转变为如今农民增收的“金蛋蛋”，西吉马铃薯见证了西吉县的发展变迁。如今，它已荣获中国驰名商标，并被列入全国名特优新农产品名录。

　　西吉县的肉牛产业同样得天独厚。高海拔、冷凉气候、富硒土壤和丰富饲草，使这里被国际粮农组织认定为优质肉牛养殖佳地。西吉肉牛在天然无污染的环境中生长，肉质细嫩、色泽鲜红、香味浓郁，营养价值远超普通牛肉，其粗蛋白含量达21.3%，硒含量是普通牛肉的2.7倍。2024年，“西吉牛肉”入选全国名特优新农产品名录，并成功进驻北京宁夏大厦酒店。未来，西吉县将大力培育牛肉精深加工企业，推动西吉牛肉走向更广阔的市场。

　　西吉芹菜更是以其叶柄实心、肉嫩汁多、粗纤维少的特点，成为餐桌上的佳品，烹炒、腌食、凉拌皆美味。在营养方面，西吉芹菜富含多种人体必需的微量元素，具有显著的保健功效。西吉县坚持绿色生态种植理念，目前芹菜种植面积达5万余亩，年产量30万吨，产品畅销粤港澳大湾区、长三角等高端市场，并荣获全国地理标志农产品、中国驰名商标等多项殊荣。

　　西吉县的其他特色产业也是成绩显著。2024年，西吉县杂粮（油料）种植面积达43.29万亩，各类杂粮深受市场青睐，为进一步提升产业效益，西吉县积极鼓励企业开发高附加值产品；特色菌菇已实现产研销一体化，2024年产值达1600万元；中药材种植也在稳步推进，为当地经济发展增添了新动力。

　　在产业发展过程中，西吉县按照“壮大一产、繁荣三产、撬动二产”的思路，大力培育农产品加工企业。目前，全县已培育49家农产品加工企业，农产品加工转化率达65%。此外，西吉县还认定了36个绿色食品农产品，培育了83个农产品品牌和商标，并成功注册“西吉好东西”区域公用品牌。（完）