连日来，石嘴山市教育局鼓励有条件的中小学校主动探索，试行“半份菜”、每日一个特价菜等创新举措，让每一位学生吃得实惠、吃得放心、吃得营养、吃得健康。“今天早上，我吃得有点晚，中午不太饿，所以午餐我只打了半份菜，花了3元钱，能吃完，也没有浪费。”1月7日，石嘴山市星海中学学生杨雪玲说。

　　现场询问学生就餐方面意见建议。

　　2024年11月20日，石嘴山市星海中学主动调改食堂经营模式，在秋季开学前将学校食堂收归自营，并决定在主动降低菜品价格的基础上，试行“半份菜”供餐方式，即学生打饭时，可以选择只打正常菜品量的一半，价格也相应减半。“半份菜”推出后，增加了学生选择权，提高了学生膳食多样性，使学生营养摄入更加均衡，也有效杜绝了饭菜浪费现象的发生。

　　石嘴山市光明中学秉承“公益性、非营利”原则，结合学校实际，推出“每天一道特价菜”，不重样不降标准，足量供应售完为止。前期，学校食堂在每天就餐的学生当中开展调研活动，征求学生心中最喜欢的一道菜，并将统计结果上报学校党委集体研究，最终确定西红柿炒鸡蛋、洋葱木耳炒肉、麻辣豆腐、宫保鸡丁、酸辣土豆丝五道特价菜，最低5元就能吃饱。

　　学校食堂在就餐学生中开展调研活动。

　　石嘴山市特殊教育学校膳食委员会根据师生营养需求与季节特点，调整优化食堂菜谱，确保膳食营养均衡。膳食委员会认真履行成本核算监督职责，每月初到百花市场、佰德隆超市、永欣园早市等5个市场进行食材询价，在保证质量前提下，降低食堂采购成本。“学校食堂菜品丰富，量足味美，吃着放心。”石嘴山市特殊教育学校膳食委员会成员家长李红梅说。

　　据了解，为守护好学生“舌尖上的安全”，石嘴山市创新工作方法，持续推广带量带价食谱、调整优化菜品，高标准、高质量地满足学生就餐需求。（宁夏日报记者 何娟亮）